Voici la recette du sirop anti-rhume
- 3 à 4 poignées de pointes de pousses d'épicéa ou de sapin
- le jus d'un citron
- 800 grammes de sucre blanc ou roux
Laver les pointes de pousses d'épicéa ou de sapin
Les mettre dans une casserole avec 80 Cl d'eau et faire cuire jusqu'à ce que leur couleur s'éclaircisse
Filtrer le liquide et reverser dans la casserole
Ajouter le jus de citron et le sucre dans la casserole en remuant jusqu'à ce que le sucre fonde
Laisser frémir à feu très doux durant environ 1 heure, jusqu'à épaississement du sirop
Verser dans un pot à confiture
Se conserve à l'abri de la lumière durant 1 an
Utilisation : En cas de rhume, sucrez vos tisanes avec ce sirop
Ce sirop antibactérien et expectorant soulage la toux, l'enrouement
et l'inflammation de la gorge et des bronches
Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant les bourgeons de sapin
par du thym, romarin, citronnelle.....
